Простой рецепт запеканки, как в детском саду

Я снова с вкуснятиной на ночь :)) 

Приготовила её, как только уложила всех спать, в том числе и мужа :))

   Это запеканка! По вкусу она очень похожа на ту, что я ела в детстве, в детском саду.

Я очень давно хотела её приготовить, но это хотение было из разряда - хочу, но ничего не делаю! Так продолжалось пару лет и тут на меня напала ностальгия по детству я нашла человека, который дал мне рецепт детсадовской запеканки! Делюсь с вами!

    Как всегда просто, как всегда быстро! 

Я люблю сделать целый противень сразу - чтоб на всю неделю хватило :) - можно сделать и меньшую порцию - просто поделите пополам все ингредиенты:

Нужно: 

творог – 1 кг (лучше всего в виде пасты);

яйца куриные – 4 шт;

манка – 200 гр;

сахар – 200 гр;

молоко – 100 мл;

масло сливочное – 100 гр (или половина пачки).

Берем блендер или миксер взбиваем яйца с сахаром. 

Добавляем творог-пасту (если такой не нашли, то протираем творог через сито - это правда, уже не делает рецепт таким быстрым :)) и так же тщательно перемешиваем. 

Добавляем мягкое масло я его полностью растапливаю в микроволновке за 30 сек и снова перемешиваем.

Вливаем молоко, высыпаем манку и снова перемешиваем.

Оставляем получившуюся массу на 40-50 минут для набухания манки

Включаем духовку на 200 градусов

Смазываем противень маслом и слегка посыпаем манной крупой.

Выливаем настоявшееся тесто на противень оно легко растекается

Ставим запеканку в разогретую духовку до 200 градусов

Выпекаем до золотистой корочки около 40-50  минут

   Запеканка может "вздуться" в духовке, пусть вас это не пугает - она "осядет" ровным слоем когда вы вытащите её из духовки.

Вот такая золотистая была у меня, когда я вытащила её: 

 

Ели её вместе со сгущенкой.

Можно полить густым фруктовым киселем или просто вареньем. 

А можно и без всего - тоже очень вкусно! 

Приятного аппетита!